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昭和40年に、軽トラック式の屋台からはじまった「珍竜軒」は、北九州で1、2位を争う、言わずと知れた老舗ラーメン店だ。その名店…
2014年、2019年 ミシュラン2つ星を獲得した江戸前鮨 二鶴。その華々しい成功の陰には、江戸前鮨の魅力と自分の舌を信じ続けたひ…
無から有を生むのは難しい。私たちは日々、ビジネスでも趣味でも、アイデアを現実化するのに苦労している。とりわけ若い世代は、…