#森尾泰之

2021.08.15

伝統と革新の融合。「小倉かまぼこ」が100年守り続けるものとは？

大正9年に旧小倉市で創業した小倉かまぼこ。北九州市の旦過市場で、100年以上に渡り地域の人々に愛されてきた。近年では、「半熟…